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【地鶏の串焼き】
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モモ肉（たれ・塩）
1本 209円（税込）
ぷりぷりな食感とお肉のジューシーな味わいがたまらない♪
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ねぎま（たれ・塩）
1本 209円（税込）
ネギの香ばしさが鶏肉の旨味を引き出す。
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皮（たれ・塩）
1本 209円（税込）
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ぼんじり（たれ・塩）
1本 209円（税込）
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つくね （たれ・塩）
1本 209円（税込）
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白レバー（たれ・塩）
1本 209円（税込）
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砂肝（たれ・塩）
1本 209円（税込）
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なんこつ（たれ・塩）
1本 209円（税込）
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手羽先（たれ・塩）
1本 209円（税込）
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せせり （たれ・塩）
1本 209円（税込）
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大山鶏の串焼き5種盛り合わせ
1,089円(税込)
高級炭の紀州備長炭で時間をかけて焼くことで豊かな香りと濃厚な旨味をご堪能いただけます！5種 990円（税込）/7種 1188円（税込）
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大山鶏の串焼き7種盛り合わせ
1,419円(税込)
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大山鶏の串焼き9種盛り合わせ
1,749円(税込)
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野菜焼き盛り合わせ
1,650円（税込）
【お刺身】
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産地直送サーモン
649円（税込）
脂ののった、極上サーモンを。とろける味わい。
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殻付き帆立
759円（税込）
貝柱も大きく身もはじける弾力。噴火湾・オホーツク海などから直送。
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真鯛
759円（税込）
あっさりした食感が美味。荒波に揉まれたおかげで、天然の甘味が最高。
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本日のお刺身盛り合わせ～神奈川・三崎漁港～
各種
毎朝直送で届く鮮魚。舌の上で跳ねそうなほど新鮮。3点1089円（税込）／5点1749円（税込）
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熊本県産 霜降り馬刺し
979円（税込）
適度な霜と脂が乗った馬刺しは絶品。おすすめの一皿です。
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本日のお刺身 各種～神奈川・三崎漁港～
539円（税込）~
黒そい・油子・八角・有頭甘エビ など ※内容は仕入れ状況により異なります。
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大山地鶏刺し
869円（税込）
ブリブリ鮮度抜群の朝〆地鶏を刺しで。数量限定となります。
【お手軽逸品】
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釜揚げ枝豆
429円（税込）
卸価格が通常の枝豆の７倍程度の「上物」
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かち割り胡瓜
429円（税込）
胡麻油の香りと風味が効いた、かち割りキュウリ。
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地鶏クリームチーズチャンジャ
539円（税込）
新たな感動をお届け。病み付きになる一皿。
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たこわさび
539円（税込）
こだわりの本ワサビが効いた逸品。
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冷やしフルーツトマト
539円（税込）
お約束のトマトも上物を使用。フルーツのような甘み。
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ホタルイカの沖漬け
539円（税込）
酒を選ばないツマミ。欠かすことの出来ない存在です。
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サメ軟骨の梅肉和え
539円（税込）
通称：梅水晶。美しく透きとおるサメ軟骨のコリコリっとした食感。
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胡麻ダレ塩キャベツ
539円（税込）
特製ダレで食べる夕摘みキャベツは絶品。
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真イカの塩辛
539円（税込）
素材が良ければ、酒も進む。そんな一品。
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お漬物盛り合わせ
539円（税込）
漬物の名店からの直接仕入れ。酒のアテに◎
【サラダ】
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彩り野菜のグリーンサラダ
649円（税込）
オリジナルドレッシングで頂く有機野菜。
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鹿児島産黒豚の冷しゃぶサラダ
759円（税込）
黒豚と野菜の組み合わせは◎
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炙りベーコンのシーザーサラダ
759円（税込）
高級パルメザンとブランド卵で彩る。
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蒸し鶏と有機野菜のサラダ
759円（税込）
自慢の鶏肉をサラダで味わう。
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本日のぶつ切り鮮魚の海鮮サラダ
869円（税込）
鮮度抜群の鮮魚が盛り沢山のサラダ。
【揚げ物】
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北海道 きたあかりのポテトフライ
649円（税込）
ポテトも素材からこだわりました。
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大山鶏の焦がし吟譲唐揚げ
649円（税込）
定番の唐揚げも専門店に負けない自信がございます。特製ダレにじっくりと漬けた軍鶏をサクッと香ばしく旨味たっぷりの唐揚げに！
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甘海老の唐揚げ
649円（税込）
北海道産の甘海老を唐揚げに。
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北海 タコの唐揚げ
539円（税込）
タコ本来の旨味を感じれる計算された揚げ加減でお届け。
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やげん ＆ ひざ軟骨の唐揚げ
649円（税込）
居酒屋メニューの定番中の定番も大山鶏だから美味しい。
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カマンベールチーズ揚げ
649円（税込）
中にはこだわりの北海道チーズが。
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ふっくら自家製 薩摩揚げ
605円（税込）
本場の薩摩揚げ。酒の肴には抜群の一品！
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大山地鶏の香味手羽先
１Ｐ ：165円（税込）
数種類のスパイスで仕上げたカリッとジューシーな、謹製・手羽先。吟譲醤油胡麻が味の決め手。まさに極上の味わい...
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蟹爪のとろ～りクリームコロッケ
539円（税込）
ホワイトソースに蟹の甘みがマッチ。
【朝〆地鶏】
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大山地鶏と旬野菜の焙煎溶岩焼き
1,078円（税込）
溶岩鉄板で焼き上げた。肉本来の旨味を逃がさない調理法。
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大山地鶏のネギまみれ
858円（税込）
これでもか！！と九条ネギをふんだんに。鮮度抜群の地鶏と相性は最高。
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大山地鶏の炭火焼き
858円（税込）
紀州備長炭を使った豪快でありながらも繊細な逸品。
【お肉料理】
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国産和牛のカルビステーキ
1,188円（税込）
当店大人気メニューの国産和牛のカルビステーキ！数種のスパイスで味付け。大変柔らかいお肉です。
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大人気のチキンステーキ
748円(税込)
特選地鶏をジューシーに焼き上げた贅沢なチキンステーキ。一度食べたら虜になりますよ。
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三元豚のグリルステーキ
979円（税込）
肉のうまみが凝縮された極上の逸品。
【一夜干し】
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ホッケ一夜干し
979円（税込）
こだわりの備長炭と天然塩で炙る。
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函館産・烏賊の一夜干し焼き
759円（税込）
口の中に広がる奥深い味わい。
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トロ鯖の一夜干し
649円（税込）
トロ鯖は柔らかく、品のあるお魚。当店の鯖は鮮度抜群。
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鮭ハラスの一夜干し
869円（税込）
当店の鮭は脂がたっぷり。適度な塩加減とレモンのハーモニーが◎
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エイヒレの炙り焼き
649円（税込）
長崎から届くエイヒレは絶品。
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子持ちししゃもの一夜干し
649円（税込）
酒のアテに欠かすことは出来ないお魚。
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本鮪のカマ焼き
979円（税込）
豪快に焼いたカマは数量限定。
【こだわり逸品】
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明太ささみ
おつまみに最適♪
明太子と大葉の組み合わせは相性抜群!
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トロ鯖の一夜干し
979円（税込）
トロ鯖は柔らかく、品のあるお魚。当店の鯖は鮮度抜群。
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黒毛和牛のすじ肉と吟醸豆腐の煮込み
649円（税込）
じっくりと煮込んだ牛すじは、とろけるほど柔らかく、豆腐との相性も抜群。
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黒毛和牛のすじ肉と吟醸豆腐の煮込み
649円（税込）
じっくりと煮込んだ牛すじは、とろけるほど柔らかく、豆腐との相性も抜群。
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とんぺい焼き
715円（税込）
とろ～り半熟のとんぺい焼き。 大阪人も認める一品。
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明太出汁巻き玉子
649円（税込）
博多明太子がたっぷりの出汁巻き玉子。
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大海老のスウィートチリマヨネーゼ
869円（税込）
北海道より届く大海老をチリソースで。
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明太子のはんぺん焼き
649円（税込）
当店の人気メニューの一つです。
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大粒あさりの酒蒸し
759円（税込）
一口頬ばると磯の香り引き立つ上品な味わいの浅利の酒蒸し。お酒のお供にオススメです！
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真鯛のカブトの煮付け
1,089円（税込）
豪快に鯛のカブトをじっくり煮付けに。
【鉄板】
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三元豚とニラキムチの鉄板グリル
759円（税込）
甘辛の特製オリジナルソースが効いた逸品。
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姫じゃがいもと烏賊の塩辛の鉄板グリル
649円（税込）
姫じゃがいもと烏賊の塩辛の鉄板グリル
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黒毛和牛ホルモンの鉄板グリル
759円（税込）
純国産和牛のホルモンを使用。もちろんぷりぷり。
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燻製ソーセージの盛り合わせ
869円（税込）
ドイツ製ソーセージ。自家製マスタードとからめていただく燻製ソーセージは絶品の一言につきます。ビールが止まりません！
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北海道コーンバターの鉄板グリル
759円（税込）
新鮮な北海道産のコーンを使用した絶品コーンバターの鉄板グリル！焦がしバターの豊かな香りが口の中に瞬く間に広がります。
【おでん・鍋】
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旨だし香る自家製京おでん
980円(税込)
毎日出汁でじっくり煮込む、名物「京おでん」。出汁の香りとやわらかな味わいが身体の芯まで染み渡る、ほっと落ち着く人気の一品です。
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本格博多もつ鍋
1人前1,518円（税込）
鍋の定番！歯ごたえたっぷりの本格博もつ鍋是非ご堪能ください♪
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和牛すき焼き
1人前1,529円（税込）
たまり醤油で仕上げた、極上逸品。
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有機野菜国産黒豚しゃぶしゃぶ鍋
1人前1,738円（税込）
有機野菜をたくさん使った冬季限定の人気しゃぶしゃぶ鍋が登場！
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牛タンしゃぶしゃぶ
1人前1,628円（税込）
女性にご好評頂いているヘルシー鍋
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旨だし香るちゃんこ鍋
1人前1,518円（税込）
自家製の出汁が濃厚で人気です！
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自家製豆乳鍋
1人前1,518円（税込）
豆乳と胡麻の風味がくせになります♪
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旨辛チゲ鍋
1人前1,628円（税込）
旨味たっぷりの辛さが効いた寒さも飛んでいく旨辛チゲ鍋♪あつ×からを味わって見てくだいさい！
【デザート】
